濃厚味噌アイス最中
濃厚味噌アイスは元禄から続く老舗「糀屋 雨風」の堺味噌（白味噌）と熊本阿蘇の大自然で育った牛の牛乳と、同じく阿蘇の美味しい水を豊富に使い、アイスクリーム専門店の方と何度も打ち合わせをして数々の試作品を作り、試行錯誤のうえ誕生したアイスです。それを溶けてきても手を汚さず、スプーンをつかわなくても手軽に食べていただける手土産にも喜んでいただけるよう最中で包みました。
「味噌のアイス！？」と思われるかもしれませんが、味はキャラメル味のアイスクリームに似ておりとてもくせになる美味しさです。美味しさを追求しながらもアイスに含まれる味噌の濃度も高めなのでヘルシーですし、きな粉をかけるとまた違った風味になってこれもまた美味しいですよ。少し溶けかけた頃お召し上がりいただくのがおすすめです。
お味噌の美容効果って知ってます？
アンチエイジング効果
お味噌には『メラノイジン』という、強い抗酸化作用を持っていて、お肌を老化させる活性酸素を撃退してくれる成分が含まれています。
熟成が進んだ濃いお味噌の方がより多く含まれているのでおススメです。
美白効果
お味噌の主成分、遊離リノール酸はメラニンが作られるのを抑える働きがあり、シミソバカスを防いで肌を白く保ちます。
乳がんの予防
国立がん研究センターの統計では、毎日味噌汁を2、3杯飲む女性は乳がんの発生確率は飲まない人の40％低いそうです。乳がんだけでなく、胃がんや肝臓がんなど他のガンにも有効だそうですよ。
骨粗しょう症の予防
お味噌にはカルシウムが含まれているため、骨粗しょう症の予防に効果があります。中に入れる具も、豆腐などカルシウムが含まれているものにすれば、効果はさらにアップしますよ。
便秘の軽減
味噌のメラノイジンには腸内の善玉菌を増やし、お通じをスムーズにしてくれる効果があります。含まれている食物繊維が腸の中を掃除してくれるため、便秘の軽減に役立ちます。
保湿効果
お味噌を取り続けると、お肌のうるおいを保つセラミドの合成が活発になります。2週間毎日欠かさず味噌汁を飲むと、水分量がアップして、キメの整ったもちもちのお肌が手に入るという研究結果が発表されていますよ✨
バストアップ効果
お味噌は大豆からできているため、イソフラボンを含んでいます。イソフラボンは女性ホルモンエストロゲンと似たような働きをするため、肌つやをよくしたり、胸を豊かにしてくれる効果があります。ホルモンバランスの乱れから起こる生理前症候群や、更年期障害にも有効とされています
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